紫苏，一种在我国广为流传的香草植物，不仅美味可口，还具有丰富的保健功效。紫苏叶、紫苏籽等部位均含有多种对人体有益的成分，下面我们就来全面揭秘紫苏的保健功效及其使用禁忌。
一、紫苏的保健功效
1. 抗氧化作用：紫苏叶中含有丰富的天然抗氧化剂，如多酚和类黄酮化合物，能中和自由基，减轻氧化应激对身体的伤害，有助于预防慢性疾病的发生。
2. 抗炎作用：紫苏叶富含挥发油，其中包括柠檬烯、-肉豆蔻烯等成分，具有明显的抗炎作用，可以抑制炎症反应，减轻关节炎和其他炎症性疾病的症状。
3. 改善消化：紫苏含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，缓解便秘问题。同时，紫苏还能刺激胃液分泌，帮助消化食物，减少胃肠不适。
4. 提高免疫力：紫苏富含维生素C、维生素E和-胡萝卜素等抗氧化物质，有助于增强免疫系统功能，提高机体抵抗力。
5. 消毒杀菌：紫苏叶中含有大量的挥发油和蛋白质，能消灭大肠杆菌、变形杆菌等17种细菌，起到消毒杀菌的作用。
6. 防治感冒：紫苏可以治疗感冒发热，缓解头疼、发热等症状。
7. 治疗慢性气管炎、小儿久咳、气喘咳嗽等：紫苏具有止咳平喘的作用，可与其他中药材搭配使用。
8. 治疗食蟹中毒、口臭、止痒、抗血栓、抗过敏等：紫苏具有多种药用价值，可用于治疗多种疾病。
二、紫苏的使用禁忌
1. 气虚久咳和阴虚喘逆的人群不宜服用紫苏。
2. 脾虚腹泻的人群不宜服用紫苏。
3. 紫苏不能过量食用，否则会加重胃部负担，引发消化不良。
4. 对紫苏过敏的人应避免食用。
总之，紫苏是一种具有丰富保健功效的食材，但在使用过程中要注意以上禁忌，以免对身体造成不良影响。适量食用紫苏，不仅能增进食欲，还能为身体健康带来诸多益处。